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Hadrian's
Hadrian's est la brasserie chic et élégante du Balmoral, qui sert une très belle cuisine dans une ambiance informelle. Jeff Bland a créé un menu cosmopolite offrant un mélange de plats écossais et de mets innovants.
La décoration s'inspire du style Art Déco des années 1930, avec ses planchers de noyer et une combinaison de couleurs inspirée par les paysages naturels d'Edimbourg, de la mer et du ciel. Chef exécutifJeff Bland 
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