Castillo Hotel Son Vida

Les grandes portes vitrées de la cave vous permettront d'apercevoir les quelques 800 vins issus des plus grands crus du monde entier. 50 d'entre eux pourront être dégustés au verre. Parmi les raretés de cette collection, vous pourrez découvrir des vins Rothschild des années 50 à nos jours et 35 années différentes de Vega Sicilia Unico.

Les intérieurs de Es Vi ressemblent à une élégante "bodega". Le restaurant propose une remarquable sélection de vins pour accompagner les mets des chefs de l'hôtel. Le chef Catalina Pieras prépare des Tapas recherchés comme les coquilles Saint Jacques grillées aux agrumes et Campari ou le foie de canard aux poireaux de printemps sauce au miel.