Fairmont Le Montreux Palace

Située au rez-de-chaussée, la Brasserie a toujours été un point de rencontre traditionnellement apprécié tant par les hôtes séjournant à l’hôtel que par les habitants de la localité montreusienne. A nouveau, l’accent a été porté sur l’espace, la lumière et la vue sur le lac. L’ameublement en bois sombre, de style contemporain, s’allie merveilleusement à une palette de couleurs caractérisée par des tons chocolat, orange brûlé et des gris chauds, suscitant une atmosphère élégante et décontractée.

La Brasserie propose une cuisine classique revisitée au goût du jour avec une touche suisse et internationale, à marier avec une carte des vins diversifiée, riche en trésors satisfaisant les amateurs de vins du terroir et internationaux. Le Lounge-Bar est l’endroit idéal pour passer un moment convivial. Ses cocktails classiques, alcools et spiritueux premium internationaux, des vins haut de gamme ou une coupe de champagne grand cru ne manqueront pas de satisfaire les palais les plus exigeants. En journée, le Lounge-Bar propose également une riche sélection de pâtisseries maison, servies avec différentes spécialités de thé et de café.