Ces suites sont situées dans le Palazzo della Gherardesca, avec des vues sur les rues Borgo Pinti et Giardino del Borgo, ou dans le Conventino, avec vue sur le parc. Chaque suite dispose de sa propre décoration. Cinq suites conservent les caractéristiques de l'architecture originale, avec des plafonds voûtés et des fresques dans la chambre. Située au troisième étage du palais, la sixième Gallery Suite offre un décor plus moderne et jouit depuis la chambre d'une vue imprenable sur le Borgo del Giardino.
Elles sont équipées d'une télévision à écran plat, d'un lecteur CD et DVD, d'un coffre fort de taille suffisante pour abriter un ordinateur portable, d'une connexion à Internet haut débit avec ou sans fil, d'un radio-réveil avec socle iPod, de téléphones multi-lignes avec messagerie vocale et d'un bar privé.
La grande salle de bain en marbre comprend une grande vasque, une baignoire et une douche séparée ainsi que des toilettes privatives.