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Ritz Paris
Paris, France
15 Place Vendôme, Paris, France
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L'Espadon
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Partager En 1956, Charles Ritz, fils du fondateur et lui-même grand adepte de la pêche au gros, créa un nouveau restaurant nommé l’Espadon.
La sublime cuisine de l’Espadon est une parfaite association de cuisine française traditionnelle raffinée avec des accents contemporains.
Le Chef Michel Roth, doublement étoilé au Guide Michelin et souvent primé, élabore avec brio une cuisine inventive basée sur l’excellence de la qualité des ingrédients. Dans la grande tradition d’Auguste Escoffier, le premier chef mythique du Ritz, il crée pour l’Espadon des menus originaux et savoureux.
La sublime cuisine de l’Espadon est une parfaite association de cuisine française traditionnelle raffinée avec des accents contemporains.
Le Chef Michel Roth, doublement étoilé au Guide Michelin et souvent primé, élabore avec brio une cuisine inventive basée sur l’excellence de la qualité des ingrédients. Dans la grande tradition d’Auguste Escoffier, le premier chef mythique du Ritz, il crée pour l’Espadon des menus originaux et savoureux.
Chef
Michel Roth
En bref...
- Couverts : 55
- Horaires d'ouverture : Petit déjeuner : du lundi au vendredi de 07h00 à 10h30 et les samedi et dimanche de 07h00 à 11h00 ; déjeuner de 12h30 à 14h00 ; dîner de 19h30 à 22h00.
- Tenue vestimentaire : Dîner : veste exigée.
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