Heads and chefs

Recherchez parmi les Directeurs et Chefs des hôtels sélectionnés par Grand Luxury

François Dussart

Directeur Général
Beau-Rivage Palace, Lausanne, Suisse

Biographie

François Dussart a pris ses fonctions de directeur général de l’hôtel Beau-Rivage Palace et de l’hôtel Angleterre & Résidence le 1er septembre 2003.

Diplômé de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, il a fait l’essentiel de sa carrière hôtelière au sein de la compagnie Hyatt International. Avant de rejoindre le Beau-Rivage Palace, il a été directeur général du Hyatt Regency Belgrade, où sa tâche a consisté – au lendemain des événements politiques – à re-dynamiser les équipes de l’hôtel et à superviser la rénovation complète de l’établissement.

Son parcours hôtelier l’a conduit à travers le monde entier et lui a permis d’acquérir une grande exigence quant à la qualité du service et une passion pour les échanges interculturels. Après divers stages en Suisse, François Dussart a fait ses premières armes au Hyatt Regency Tahiti en tant que corporate trainee. Après plusieurs postes à responsabilité, entre autres à Paris et en Turquie, il s'est ensuite installé au Hyatt Cancun Caribe au Mexique, où il était directeur de la restauration et bras droit du directeur général, puis au Hyatt Regency La Manga en Espagne, où il occupait le poste de directeur d'exploitation.

Egalement dans cet hôtel: